Exposition ou exclusion allergénique dans l’allergie alimentaire sévère

mercredi 26 avril 2017
M11 14h30 > 16h00 Exposition ou exclusion allergénique dans l’allergie alimentaire sévère

La prise en charge d’une allergie alimentaire sévère passe par une exclusion de l’aliment responsable. Cette exclusion est le plus souvent totale. Cependant de récentes données épidémiologiques, mais également physiopathologiques, suggèrent que l’exclusion totale puisse être finalement délétère à long terme. La session que nous vous proposons essaiera de déterminer s’il existe un intérêt à reconsidérer l’exclusion totale vis à vis d’une exclusion partielle, incluant les petites quantité d’allergènes.
14h30 INT86 Traces d’aliments : de quoi parle-t-on et conséquences pour le patient > M. Martine DROUET (Angers) 15h00 INT74 Comment définir la population à risque ? > L. Lydie GUENARD-BILBAULT (Strasbourg) 15h30 INT65 Prise en charge et immunothérapie de cette population > E. Etienne BIDAT (Boulogne)

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