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Allergie alimentaire sévère et restauration collective

18 April 2019
Session Plénière
J16 16:30 > 18:00 Allergie alimentaire sévère et restauration collective Salle 352 AB

Dorénavant, industriels et distributeurs de l’alimentaire doivent être en conformité avec la réglementation INCO, dont l’objectif principal est de permettre une standardisation des informations, les rendant plus lisibles pour le consommateur. Pour les enfants scolarisés qui ont des allergies alimentaires, les parents peuvent demander l’instauration d'un projet d'accueil personnalisé (PAI), mis en place par l'école en concertation avec tout le personnel encadrant, la mairie et la cantine. Le PAI comprend plusieurs mesures comme informer officiellement le personnel de l'école de l'allergie de l'enfant, prévoir des activités aménagées et mettre à disposition une trousse d'urgence.
16:30 INT98 La législation INCO : représentante groupe allergodiet

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