L'allergie et les temps modernes


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L'allergie et les temps modernes mercredi 22 avril 2026 • M16 • 14h30 > 16h00 • L'allergie et les temps modernes • Les allergies sont des maladies en lien avec l'environnement. Cette session nous offre une mise au point sur l’impact du changement climatique et des modes d''alimentation dicté par (l'industrie agro-alimentaire) sur les allergies. 14h30 • M16_1 • Impact du changement climatique sur le risque allergique : données expérimentales > M. Muriel PICHAVANT (Lille) 15h00 • M16_2 • Impact des processus industriels sur les protéines alimentaires > W. Wieneke DIJK (Nantes) 15h30 • M16_3 • Aliments ultra-transformés et allergies > D. Dominique SABOURAUD-LECLERC (Reims)
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