Aliments (et allergologues) ultra-transformés...


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Aliments (et allergologues) ultra-transformés... vendredi 18 avril 2025 • V4 • 08h30 > 10h00 • Aliments (et allergologues) ultra-transformés... • Salle 352 AB Session organisée par le Réseau d'Allergo-Vigilance - RAV Confronté à une alimentation de plus en plus sophistiquée, l'allergologue doit développer de nouvelles compétences : tantôt détective, tantôt juriste, ou encore botaniste ou bio-ingénieur... 08h30 • V4_1 • Aliments (ultra-)transformés : le colin-maillard de l'Allergologue > X. Xavier VAN DER BREMPT (Waha) 09h00 • V4_2 • Prouver la responsabilité d'un allergène : l'imputabilité en allergologie > J-M. Jean-Marie RENAUDIN (Epinal) 09h30 • V4_3 • Protéines végétales : saines et durables... mais quels risques anaphylactiques ? > F. Fanny MOREL CODREANU (Luxembourg)
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