Le barbecue des allergiques aux viandes : c’est grillé …


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Le barbecue des allergiques aux viandes : c’est grillé … mercredi 16 avril 2025 • M3 • 09h00 > 12h30 • Le barbecue des allergiques aux viandes : c’est grillé … • Salle 342 AB Les allergies aux viandes sont rares, qu’elles soient rouges ou blanches, notamment par la diversité de leurs réactions cliniques, leurs allergènes et leurs thermolabilités éventuelles, et leurs réactions croisées potentielles. Les syndromes croisés inter-espèces existent aussi, y compris avec le monde de la mer ou des airs … Toutes ces allergies aux viandes/poissons « sur le grill » n’attendent plus que vous ! 09h00 • M3_1 • Allergie aux Volailles > T. Tamazoust GUIDDIR (Le Kremlin-Bicêtre) 09h30 • M3_2 • Allergie aux Viandes rouges > C. Céline BEAUVILLAIN (Angers) 10h00 • M3_3 • Allergie au poisson > N. Natacha CASANOVAS (Toulouse)
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